La escena gastronómica de la región fronteriza vivirá uno de sus eventos más importantes del año cuando el restaurante Addison by William Bradley, en Carmel Valley, San Diego, reúna a dos de los chefs más reconocidos del mundo para ofrecer dos cenas exclusivas los días 27 y 28 de septiembre.
El chef William Bradley, responsable de Addison, cocinará junto a Anne-Sophie Pic, reconocida internacionalmente por dirigir el restaurante Pic, en Valence, Francia, también distinguido con tres estrellas Michelin.
En 2011, Pic fue nombrada la Mejor Chef Femenina del Mundo por The World's 50 Best Restaurants y actualmente lidera un grupo gastronómico que suma diez estrellas Michelin en Europa y Asia.
Durante ambas noches se ofrecerá un menú degustación que combinará la tradición de la cocina francesa con ingredientes y sabores característicos de California. La experiencia tendrá un costo de 695 dólares por persona, con la posibilidad de agregar un maridaje de vinos.
El restaurante Addison hizo historia en 2022 al convertirse en el primer establecimiento del sur de California en obtener tres estrellas Michelin. Este año también fue incluido en el puesto número 31 de la lista de North America's 50 Best Restaurants 2026, consolidando su presencia entre los mejores restaurantes del continente.
Las cenas se realizarán en colaboración con la firma suiza Hublot y representan una oportunidad poco frecuente para disfrutar del trabajo conjunto de dos cocinas reconocidas con la máxima distinción de la Guía Michelin.
Los boletos estarán disponibles a partir de este 6 de agosto a través de OpenTable para quienes deseen asistir a una de las experiencias culinarias más exclusivas que se celebrarán este año, a pocos minutos de la frontera entre Baja California y California.
